Trucos para Lograr Texturas Perfectas en la Freidora de Aire

La clave para dominar la freidora de aire está en entender cómo conseguir la textura perfecta para cada tipo de alimento.

Para máximo crujiente

• Seca bien los alimentos antes de cocinar.
• Usa una fina capa de aceite en spray.
• No sobrecargues la cesta.
• Sube la temperatura los últimos 2-3 minutos.

Para máxima jugosidad

• Marina las carnes antes de cocinar.
• No cocines en exceso — usa un termómetro.
• Deja reposar la carne 5 minutos después.